Je sens que je vais éclater après tout ce qu'on a mangé (et bu) hier soir... Je ne vous ferai pas l'étalage du menu un peu trop gastronomique à mon goût!

Mais je m'arrêterai juste sur la tradition provençale des
13 desserts qui terminent le repas de Noël...
Pourquoi 13? Le calcul est tout simple: les 12 apôtres + le Christ = 13 personnes, et donc 13 desserts! En fonction des régions, des villes ou des familles, la composition des 13 desserts varie énormément, mais on y retrouve certains incontournables comme les fruits secs ou le nougat. Et selon la tradition, chacun des convives doit goûter aux 13 desserts pour s'assurer bonne fortune durant toute l'année... Je dois bien avouer que je me suis arrêté à 7!

Alors, au niveau de la photo ci-dessous qui vous donnera une bonne idée de nos 13 desserts d'hier, cela donne ceci de bas en haut:

- pâtes de coing (les petits carrés de pâtes de fruits)
- pruneaux
- cédrat confit (sur la photo entouré d'un ruban vert)
- nougat blanc
- dattes
- raisin blanc
- navettes (biscuits allongés et parfumés de diverses manières: cannelle, chocolat, vanille, fleur d'oranger, etc...)
- mandarines
- calissons d'Aix-en-Provence
- figues sèches
- noisettes
- noix
- amandes
Faites le compte: il y en a bien 13!

Demain, départ très tôt dans la matinée pour la Belgique... J'espère vous y voir nombreux! Bonne digestion à tous!
